前不久第一次去小C家做客，剛一坐下，便從角落抱起大瓶裝的XX牌山泉水給我滿上了一大杯，在那個角落，還排排立著十余瓶未開的山泉水。她是我眾多朋友中個別幾個對茶不太感冒的，在繁忙的媒體工作中，卻保持著簡而精的生活品質追求。即便去灶前煲個中藥，亦是抱著山泉水進廚房的。
又另好友小伍，最近賦閑在家，熱衷布一方小茶席，自斟自飲。那天將里外所有的水籠頭都裝上了凈水過濾器，完工的那一天，開心道：“身在都市，日日山泉水好像有點奢侈，退而求其次，如此以后刷牙的水也不會那么硬了！”說罷，便和我們計劃起了下周去山里踏青。
閑暇時，我們的詩和遠方并不遙遠，不過是城市開外幾公里的山林里、泉井間。琴人背上古琴，茶人帶上裝備（戶外酒精爐、旅行茶具），漫步進山，一路上閑談吟唱，風光無限好，鳥鳴山更幽，走累了便隨遇而安，席地而坐，就近打來一壺清冽的山泉水，生起酒精爐。通常，爐里的水一沸之時，古琴聲漸起，琴曲多半以《碧澗流泉》開場。置身山林幽澗，一派碧綠，流泉泠泠，急峻時又嘈嘈切切，意趣盎然。啜一口山泉水沖泡的好茶，人在天地間，感受大自然的種種恩賜，倍受滋養。
靜聽，此刻即使未必身在山林中的你，亦可跟隨耳邊清越的琴聲，游歷山水間，聽之便覺悠然意遠。在忙碌了一天之后，潛心靜坐，跟隨山間清泉之琴曲，觀想“碧澗隨高下，流泉自淺深”的清幽意蘊之中，回復平靜安然。
然，世事紛繁，各色人等，相行于江湖間，你我常不能免俗，愈是如此，內心深處對純粹的一方堅守就顯得尤為珍貴了。我的朋友小C在繁忙的都市生活中堅持飲用山泉水，小伍將家中的水龍頭全部裝上凈水過濾器……生活品質的凈化，往往體現在細微之處，回歸自然，清凈無為方為真。
天育萬物，皆有其妙！
正如大自然的恩賜——山泉水，水源可能來自雨水, 或來自地下, 并暴露在地表或在地表淺層中流動, 山體在層層濾凈與流動的同時, 也溶入了對人體有益的礦物質成分。天生天養。
又如一杯好茶，選料理應萃取天地所育的精妙之物，去繁就簡，除此之外，精湛的制茶工藝亦是對制茶團隊的一大考驗。發酵如釀酒，水質的好壞決定著熟茶的質量和口感。
講真，山泉水不止是泡茶好喝……
采用山泉水發酵的技術工藝，無疑是對茶品的又一大提升與跨越。元一制茶團隊潛心10年，累積走訪80000公里，堅持選用西雙版納熱帶雨林布朗山自然保護區天然山泉水發酵，該自然保護區方圓50公里無污染，取舍有度，遵循自然規律。確保元一出品的每一片茶皆為天生天養，每一杯茶都能將你帶入山林間，回歸清凈無為的生命狀態。
如何辨別山泉水？
1、山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區, 區域內無污染, 周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求, 就不是真正的山泉水；
2、水源本身需要經過山體自凈化作用, 本身含有一定量的礦物質，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水, 由于缺少此一自凈化與礦化作用, 因此礦物質含量低, 水源也不夠潔凈, 往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用, 因此如果水源地并非來自山區, 就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水, 湖泉水或庫泉水。
